Home sweet Home – Urlaub am Neusiedler See

» Unsere Unterkunft:  Winzerhof Schindler

Wir haben während unseres Recherchetrips am Winzerhof Schindler geschlafen und können euch diesen mit besten Gewissen empfehlen. Wie es auf der Website schon steht ist der Hof ein Ort “um mit allen Sinnen zu genießen und den Alltag einfach zu vergessen. Hier kann man sich Zeit nehmen, um in stilvollem Ambiente abzuschalten und zu entspannen.” Und da ist auf jeden Fall etwas dran! Der Urlaub auf einem Weingut hat schon seine Vorzüge! Hier kann man inmitten wunderbar gelegener Weinberge, vom Ferienhaus aus direkt zu tollen See Rundfahrten mit dem Fahrrad oder Spaziergänge starten und abends bei einem guten Glas Wein den Tag ausklingen lassen.

Dank der familiären Atmosphäre haben wir uns gleich wie zu Hause gefühlt. Wir wurden mit einem Glas Traubensaft und Wein im duftendem Oleander umgebenen Arkadenhof begrüßt und starteten anschließend mit einer Rundfahrt durch die mörbischer Weinberge. Hier wurde uns alles über de Weinrebe, die aktuell stattfindende Weinlese und die Pflege eines Weingartens genauesten erklärt. Natürlich zeigte man uns auch die verschiedensten Sorten und kosten durften wir auch! Das alles um für die Weinverkostung im eigenen Weinkeller der Familie Schindler bestens vorbereitet zu sein – dazu unten gleich mehr!

Der Winzerhof verfügt über insgesamt 15 Zimmer und Suiten welche äußerst gemütlich und komfortabel im Landhausstil eingerichtet sind. Was wir besonders reizend gefunden haben – alle Zimmer wurden nach deren Weinsorten oder Weinlagen benannt! Das reichhaltige Winzerfrühstücksbuffet war vor allem geprägt von zahlreichen regionalen Schmankerln wie Wurst Variationen, verschiedene Käsesorten und hausgemachte und regionale Aufstriche. Wirklich alles wurde mit Liebe zubereitet und sowohl die Hausherrin als auch ihre Schwiegermutter haben sich rührend um die Gäste gekümmert. Achja und fast hätte ich es vergessen! Bei der Abreise haben wir ein Erinnerungsfoto von unserem Aufenthalt in einem Schindler Winzerhof Broschüre bekommen. Total nette und persönliche Geste wie wir finden :-)

Urlaub am Winzerhof – Urlaub am Neusiedlersee
Ausflugsziele und Aktivitäten

» Unser Programm:  Weinverkostung, Radtour und ganz viel leckeres Essen

Wer einen Urlaub am Winzerhof macht, der will sich natürlich auch mit dem hauseigenen Wein auseinandersetzen, den Wein erleben! Eine Weinverkostung und eine Führung durch die Weingärten und den Weinkeller gehört deshalb unbedingt auf eure ToDo-Liste! Für uns war es super interessant mal etwas mehr von der Herstellung des Weines zu lernen und den Spuren des edlen Rebensaftes zu folgen. In meiner Heimatgemeinde spezialisiert man sich auf den Anbau und die Weiterverarbeitung von Marillen (Aprikosen) und von dem her kenne ich mich nur mit der Schnapsbrennerei aber nicht mit der Weinherstellung aus. Es war also auch für mich etwas Neues und super interessant mal hinter die Kulissen zu schauen und etwas über die Weinverarbeitung zu lernen.

Herr Schindler erklärte uns während der Führung durch die Weingärten vieles über den Weinbau. Klima und ein guter Boden sind naturgegebene Voraussetzungen für den Weinbau! Über das ganze Jahr hindurch braucht ein Weingarten intensive Pflege, denn die Reben müssen geschnitten werden, Laubarbeit verrichtet werden, und natürlich muss auch gut gedüngt werden. Die Arbeit beginnt aber immer mit dem Rebschnitt. Diese notwendigen Arbeiten werden im Winter durchgeführt. Danach kommt es zu Ausbesserungsarbeiten sowie das Spannen des Drahtes im Weingarten. Und ganz klar – mit dem Blütezeit beginnen dann die Laubarbeiten. Der Garten muss gejätet werden, gedüngt und der Ertrag muss reguliert werden. Und bei der Weinlese im September und/oder Oktober heißt es dann rein in die Gummistiefel und ran an die Ernte der Früchte. Die Herstellung des Weines ist also ein langer und pflegeintensiver Prozess! Seine Weine könnt ihr übrigens auch hier erwerben!

Traubensaft ist gut, aber dazu sollte man auch etwas Essen! Deshalb haben wir auch den Raritätengarten von der lieben Bettina besucht. Inhaberin und leidenschaftliche Köchin und Gärtnerin vom Gut Zentgraf – ebenfalls in Mörbisch am See. Zusammen haben wir im Obst- und Gemüsegarten reife Raritäten wie mexikanische Minigurke (Melothria), Glockenpaprika, Micro Cherry Tomaten und gelbe Himbeeren geerntet. Zudem haben wir aus frischem Lauch, Kräutern und Nüssen einen leckeren Aufstrich für unser Picknick am Neusiedler See gezaubert. Um den Neusiedlersee gibt es auch zahlreiche Heurigenlokale. Hier gibt es ebenfalls typisch burgenländische Brettljausen mit Speck, Wurst, Käse aber auch verschiedene Aufstriche und Salate. Dazu einen Heurigen (Wein aus dem aktuellen Jahr) trinken ist bei uns eine Tradition.

Neben Essen und Trinken hat das Burgenland und der Urlaub am Winzerhof aber auch noch etwas anderes zu bieten! Nicht umsonst nennt man das Burgenland die Sonnenseite Österreichs! Das mediterrane Klima macht die Region rund um den Neusiedler See zu einem beliebten Touristenmagnet. Hier kann man es sich nicht nur kulinarisch gut gehen lassen sondern auch im See baden, zahlreiche Wassersportarten ausüben, Reiten und Radfahren. Mörbisch gilt als das Radlerdorf am Neusiedler See! Wir hatten während unserer Radtour mit Ruth aus dem Tourismusverband Mörbisch richtiges Kaiserwetter und konnten entlang der ungarisch-österreichischen Grenze die Natur und die Ruhe genießen und Mörbisch so noch ein bisschen besser kennenlernen!

Auf der Website vom mörbischer Tourismusverband und auch auf Urlaub am Winzerhof kann man aber auch noch nach zahlreichen anderen Aktivitäten suchen. Denn das was wir gemacht haben, und was ich euch empfehlen kann ist noch lange nicht alles :-) Im April zum Beispiel, findet jährlich der Surf Worldcup statt, von Juli bis August die Seefestspiele in Mörbisch und im November freuen sich viele Weinbauern und Wirte über zahlreiche Besucher beim Martiniloben. Und natürlich ist der Urlaub am Winzerhof nicht nur was für Erwachsene und Weinliebhaber sondern für alle die eine Auszeit vom stressigen Alltag suchen und die Ruhe am Land genießen wollen, kombiniert mit kulinarischen Highlights und aktivem Freizeitprogramm!