Hallo zusammen! Und da kommt auch schon mein nächster Bericht über meine Reise durch Südtirol/Tirol online. Ich denke jeder von uns würde vor einer Reise nach Italien – egal wo es genau hingeht – im Internet nach der wohl allerbersten Pizza googlen, habe ich recht? Auch ich habe das gemacht und wurde fündig! Da die zwei Lokale welche mir eine Freundin empfohlen hatte leider geschlossen hatten musste ich umschwenken und mich auf die Tipps via Tripadvisor und Google verlassen und siehe da – ich wurde nicht enttäuscht.

Die beste Pizza in Meran wird euch im 357 Pizza and Food serviert. Einem kleinen Restaurant das unauffälliger nicht sein könnte. Von außen erinnert es schon fast an einen Imbiss – wenn da nur nicht so viele Leute im Gastgarten gesessen hätten. Alleine das war schon ein Zeichen dafür, dass ich hier goldrichtig bin.

357 Pizza and Food in Meran

Pizza in (meiner Meinung nach) Rekordzeit

Ja, da habt ihr richtig gelesen. Die Pizza ist so schnell fertig, dass man fast glaubt, die war vor Eintreffen schon im Ofen. Sage und Schreibe 1 Minute und 17 Sekunden ist die Pizza bei 430 Grad im Pizzaofen. Mit der Zeit zum Zubereiten und servieren kann man in etwa sagen, dass die Pizza nach 10 Minuten schon am Tisch steht. Heiß und lecker duftend.

Alle Pizzen werden auf neapolitanische Art zubereitet, sprich außen knusprig, innen weich sowie elastisch und leicht zu falten. Auch die Temperatur und Garzeit im Pizzaofen spielen hier eine wichtige und entscheidende Rolle. Das der Pizzateig lange Zeit zum „gehen“* hatte schmeckt man auf jeden Fall (*Pizzateig muss man an einem warmen Ort ruhen lassen).

Wenn ihr also nach Meran kommt oder in das nähere Umfeld solltet ihr auf jeden Fall bei der 357 Pizza and Food vorbeischauen! Ihr werdet es nicht bereuen. Ganz im Gegenteil – ich bin mir sicher, dass ihr so wie ich ein zweites Mal vorbeikommt, wenn es eure Zeit zulässt. Kostet auf jeden Fall auch den unfassbar guten, 24 Monate gereiften Parma Rohschinken als Vorspeise. DER HAMMER!!! So, hier habe ich jetzt auch noch ein paar Bilder für euch, damit ihr genauso wie ich gleich Bock auf leckere Pizza bekommt. Buon Appetito!

Location 357 Pizza and Food

Via Plankenstein 3,
39012 Merano
Italy
http://www.trecinquesette.it/